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Le uova che ami, a domicilio.

Una sera un amico ci porta a casa delle uova nostrane deposte dalle sue galline dicendoci che buone così, non le avevamo mai provate. Prepariamo dei rösti, sui quali adagiare due uova al piatto e un buon bicchiere di vino rosso. Si nota subito la differenza nella rottura dell’uovo, l’albume che resta compatto attorno al tuorlo, di un arancione intenso. Ma è soltanto quando le assaggiamo che capiamo: troppo buone, troppo giuste, troppo diverse da come eravamo abituati! Ecco, penso che sia quella sera la data esatta in cui è nato questo progetto . Ci siamo guardati dicendoci “sai che io delle uova così le vorrei avere a casa tutti i giorni?” “Bene, facciamolo!” è stata la risposta. Così alle prime dieci galline (per noi) abbiamo deciso di aggiungerne altre dieci poi venti poi cinquanta e alla fine siamo arrivati a cento, perché il nostro desiderio è stato quello che altre persone, magari ricevendole a casa com’è successo a noi, potessero gustarsi quei rösti con quelle stesse uova deposte tranquillamente all’aria aperta, in un piccolo paradiso per le galline.

l'idea

 

l'abbonamento

È pensato come una possibilità semplice per mangiare uova di qualità a chilometro zero, uova che “parlano dialetto”. Qualcuno potrebbe anche dire “una coccola” sulla tavola. Un “leasing” verde, un abbonamento goloso con la simpatica pennuta che deporrà per colui che la sceglierà. Per ogni abbonamento, una gallina, con tanto di nome personalizzato e una fornitura garantita di 288 uova all’anno, 24 al mese con la consegna (a casa!) di 12 uova ogni 15 giorni. Pelli di Gallina è un’idea per cento abbonati della zona del Luganese, in futuro però non si esclude che la Gallina, zampettando... possa raggiungere altre parti del cantone.

il pagamento

Pelli di Gallina è un abbonamento annuale del costo di 315 franchi, comprende la consegna di 24 uova al mese (nel Luganese), portate a casa bimensilmente (12 uova ogni 15 giorni). Ogni abbonato potrà dare un nome alla gallina che “deporrà per lui”. Inoltre, durante l’anno, avrà la possibilità (e la priorità) di partecipare ad eventi in fattoria e ad altre iniziative.

 

COME ABBONARSI

Sei interessato ad adottare una gallina e ricevere le uova a casa? Compila questo questionario! Avendo un numero chiuso di abbonati, per le assegnazioni terremo conto dell’ordine di arrivo delle 

email. Ricevuta la conferma e il pagamento, sarete contattati per finalizzare i dettagli legati al giorno di consegna (prestabilito e sempre uguale).

CONSEGNE

Le uova verranno consegnate bimensilmente direttamente a casa o in ufficio, a dipendenza delle preferenze, sul territorio del Luganese. Verranno consegnate 12 uova entro le prime due settimane del mese e le altre 12 nelle seguenti due. Per fare un esempio, chi riceve le uova il primo martedì del mese, riceverà le altre 12 il martedì della terza settimana. E così via. Per questioni organizzative e pratiche, consigliamo di indicare un indirizzo dove ci sia sempre qualcuno di reperibile, così da poter effettuare le consegne facilmente. Altrimenti saremo costretti a lasciare le uova nella bucalettere.

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